Tasting Menu: Vegetarisk

Husets Tasting Menuer er en hel aften med specialiteter og lækkerier fra Husets kødfrie køkken. Glæd dig til en 5 retters grøn, sund og eksklusiv madoplevelse. 

Denne aften serverer vi:

Forret 1 : “laksemousse” med dilddressing & citronperler

Forret 2 : Grillet middelhavsgrønt med ristede pinjekerner & balsamico

Hovedret :  “beef wellington” med rødvins/svampeglace,  pommes neuf,
ærteskud og langtidsbagte tomater.

Mellemret : Kold ærtesuppe med flødeskum og mousserende vin.

Dessert : Creme brulé

Frit sortiment af drikkevarer inkluderet i prisen, hvor der både er mulighed for vin, øl, sodavand, saft og juice udvalgt af kokkene til aftenen.

Husets Caféer - Grønne madfællesskaber for alle:

I Husets caféer udvider vi konstant grænserne for hvordan vi kan inspirere og nytænke med kødfrie og plantebaserede lækkerier. Og vigtigst af alt ønsker vi altid at skabe de optimale rammer for fællesskabet omkring det gode måltid.

Caféerne er det naturlige centrum i vores kulturhus, hvor madkultur, fællesskaber, hyggelige øjeblikke og inspirerende madoplevelser blandes sammen med Husets helt særlige ånd og sunde, lækre kødfrie måltider - fra de billige og hyggelige "Fællesspisninger", hvor man får sig et hurtigt og lækkert måltid, sammen med en masse andre, til helaftensoplevelserne med vores 5 retters "Tasting Menuer", hvor der kræses om den kulinariske æstetik og gæsternes smagsoplevelse, stadig med Husets uformelle ånd og samvær i højsædet. Derudover er der altid en lækker "ugens ret" som kan købes alle de tirsdage-fredage, hvor der ikke er enten Fællesspisning eller Tasting Menu